第(2/3)页 秦羽已经将锅给烧开了,接下来就是蒸红薯。 萧南在一旁看着,“哦,就是蒸呀。” 秦羽一边放,一边道:“你看着容易,里面的讲究可是不少,首先你得按大小个分好,其次火候也很重要,蒸红薯的火要非常旺,红薯过心为佳,时间短了,加工出来的红薯干发黑,若是时间长了,那就烂了。” 萧南听的一愣,“没想到,蒸一个红薯,还有这么多的讲究。” 秦羽瞥了他一眼,“你以为呢?这些就是经验了。” 红薯蒸熟晾凉,然后开始剥皮,之后便是将红薯切成条状。 将红薯条切好后。 秦羽放在木盆中,端起来向御膳房外而去,“我们走。” 萧南和沈冰岚急忙跟上,“我们去哪呀?” 秦羽道:“当然是晾晒红薯干。” 不多时。 他们几人来到了当时在东宫搭建火炕的屋子,这里面的火炕非常多。 秦羽将火炕点燃,然后将竹篦放在火炕上,将红薯条平铺在竹篦上面。 接下来便是火炕。 火炕红薯条的火候和时间,也是非常严谨的,火的大小和炕的时间长短,都会对红薯干的品质有着非常重要的影响。 最后一步便是上霜。 将炕好的红薯条,放入坛子中密封保存十五日,当挂上白霜之后,红薯干就成了,香甜可口,饱腹感强,储存时间长,是非常好的行军口粮。 秦羽这一套操作下来。 萧南和沈冰岚两人,直傻了眼。 他们原本以为,只是晾晒红薯干而已,能有多难,直接放在屋子外面晒不就好了。 但这一套流程下来,他们才深知此间的不容易。 萧南看向秦羽,十分好奇,“姐夫,你以前真没见过红薯吗?你怎么对红薯干的制作如此了解呢?” 秦羽抬起右手,戳了戳头,淡淡道:“脑子是个好东西,我希望你也有一个。” 话落。 秦羽径直离去。 “嗯。” 萧南点点头,而后眼眸瞪大,“诶?姐夫,你.......你这话里有话,我看你也不像是夸我呢吧?” 沈冰岚:....... 她感觉到了一阵无语。 ....... 时光荏苒,岁月蹉跎。 第(2/3)页