第四百九十九章 生蚝-《我真不是什么渣男(前任男神)》


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    咕!

    林放听到这个名字,不由得咽了口口水。

    平生不识吉拉多,吃遍生蚝也枉然啊!

    作为大吃货国的一名资深云吃货,就算没吃过,肯定是听过的啊,要不然怎么在网上装……要不然怎么在网上给人普及知识?

    令林放感到惊讶的是,他没有想到,在民国时期,吉拉多生蚝公司居然就已经成立,还有了品牌意识,在生蚝的外壳上盖上“G”字印章。

    “从法国这么远运过来,这些生蚝不会死了吧?”

    “怎么可能!”白玉堂断然否认,“我亲自确认过的,买下来的时候,我随机打开了好几个烤了尝过,新鲜的一比,特别的鲜甜肥美!”

    “烤?”林放听到这个词,正要表示赞同,谁知白玉堂不好意思的道:“啊……对!我烤了吃的。我知道他们洋人都喜欢吃生的,还表示生蚝生的最为鲜美。可这滑唧唧的味道,我吃了一次就不行了,还是习惯吃熟的!”

    按照网上的说法,吉拉多生蚝最正宗的吃法,就是生吃,别的吃法不负责任,也不正宗。

    撬开外壳,先是一口喝掉里面的海水,再直接吃下里面的生蚝肉,细细的咀嚼,很自然的就能体会到它的丰腴肥美,爽脆的口感中裹杂着一股鲜甜味。

    隐隐约约中,还能品尝到一股若有若无的榛子味。

    以前白玉堂来林放店里,无论是齐瑞珠还是大毛小黑,多少都有些排斥。

    毕竟这个人说话的时候有点习惯装逼,还总想跟林放比个高低。

    可他每次来都不会空着手,总是带着这样那样的好吃的东西。

    一些林放不稀罕的水果,更是全都落在了他们手里。

    搞的现在每次白玉堂过来,他们都会忍不住暗自流口水。

    这会儿,他们就跟着围了过来。

    “你们谁想吃生的,说一声,我帮你们把生蚝撬开。”林放笑着道:“吃的时候,可以稍微加点柠檬汁,喜欢吃生的,会觉得很好吃。”

    “东家,您吃生的吗?”

    “我?我不吃。”林放笑着摇头,“一会儿我烤着吃。”

    原本,大毛小黑都想试着吃吃生的生蚝。

    毕竟他们吃过林放做的鱼脍,觉得有些东西生吃才是最好吃的。

    可现在林放不愿意生吃,他们顿时犹豫了起来。

    “别受我的影响。”林放不由得一笑,“我只是不习惯生蚝生吃的口感。很多人都说它生吃最好吃,自然是有道理的。你们不妨试试,一会儿我再帮你们做熟。”

    “我不要!”齐瑞珠果断放弃,“东家怎么吃,我就怎么吃,我要和东家一样!”

    齐瑞珠态度鲜明,才不管什么是最好吃的,她就要和林放一样。

    大毛倒是有些犹豫起来,林放都已经说了生吃最好吃,他不吃只是不喜欢生吃的口感。

    那就说明,可能这什么吉拉生蚝,生吃真的很特别。

    就算不好吃也没关系,反正一会儿林放还要做熟。

    略微考虑一下,大毛便举手,“东家,我想尝个生的。”

    小黑立刻跟着举手,“东家,我也要一个!”

    “好。”林放笑着点头,取了一把尖刀过来。

    专门的生蚝刀出现的比较晚,其形状和三棱军刺极为相似,用一般的尖刀也能替代。

    只是开生的生蚝和开熟的生蚝,需要的力量截然不同。

    熟的生蚝有些盖子已经完全打开,只需要用手轻轻用力,就能掰开。

    哪怕有些盖子只有一道缝,把刀伸进去,稍微旋转一下也就可以打开。

    生的生蚝需要用布盖住一端,免得割破手,刀要深深的刺入里面,从侧门深入,割断生蚝的肌肉,让它没办法收紧,这样才能撬开。

    林放开生蚝的手法不算专业,却牢记了一点,手要稳,这样才能避免耗汁洒落出来。

    打开后,林放贴着外壳轻轻划了一圈,完整的把耗肉和外壳分离。

    “来,尝尝。”林放把开好的两只生蚝分别递给大毛和小黑,“可以试着先喝一口里面的海水。”

    “啊?”

    大毛接过生蚝,看着手里的生蚝,有点为难。

    这软趴趴的东西,看起来怎么那么像那啥?

    还得喝那海水?那不是海的味道吗?


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