第417章 杀猪的一把好手-《农门神医辣福妻》


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    大家都跟着笑起来,直夸她聪明,学东西快。

    旁边张灵芝一脸得意的说:“那是我闺女力气大,不然也弄不动,她力气大就是随了我。”

    白半夏又撬掉一个猪蹄壳,说:“对,我都是随了娘的英勇。”

    众人又笑起来,热热闹闹的把猪收拾了干净,然后又将猪吊了起来,方便处理内脏。

    “半夏说要给咱们做什么紫金八刀汤,今天大家可都有口服了。”芳婶子笑着说。

    “待会处理好内脏,一样切一些就行。”白半夏说道。

    她会做,但可不会片猪,只能等专业的人分割好再说。

    芳婶子的男人做这个可是有一手的,拿着刀刷刷的割了起来,其他人在帮忙帮忙扶着接着,很快猪就被片的差不多了。

    之后,白半夏选了猪心、猪肝、猪舌、粉肠、猪腰、猪隔膜、肩头肉、猪肾,随即该清洗的清洗,该切片的切片,处理完后,将水烧滚,然后倒入。

    “半夏,开了,搅一搅啊。”张灵芝提醒道。

    白半夏笑笑说:“据说紫金人说在煮时不能搅动,以免破坏爽脆口感。”

    “好像有点道理。”张灵芝觉得闺女懂的就是多,闺女说的都有道理。

    很快八刀汤就煮好了,洒了少许盐、胡椒粉,随即盛到大盆里,白半夏又调了蘸汁,招呼大家可以尝尝了。

    “这么快?”白田吃惊的问道,家里熬大骨汤就没见这么快过。

    “紫金八刀汤不到一刻钟就能煮好,讲究的就是个现切现煮现吃,也就是杀猪才能尝到这一口。”白半夏笑着给大家盛汤,这指了指蘸汁说,“肉沾这个吃更有滋味一些,汤可以配饭,也能配粉面,讲究的就是一个鲜字。”

    她也没再跟大家客气,自己给自己盛了一碗,夹了小片猪肾沾了点蘸汁,随即放入口中……

    唔……好鲜!

    “我也尝尝。”张灵芝可不会错过品尝美食的机会,也端了碗尝了一口,随即瞪着眼睛说,“那啥紫金人也太会吃了吧!”


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