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    而黄老师这句话，本来是收尾的，谁知道却让白露和李芯嘴角发苦，心道您能别提走的事情吗？

    确定了要吃的东西，白露立马催促起来了。

    “周哥，要快啊，傍晚六点的车！”

    周游看了看时间，道：“怕是来不及了啊！”

    “啊，不行，不管如何，吃不到我不走了！”

    “那你最好别打扰我！”

    “唔，我乖乖的！”白露立马乖巧了，双腿并拢，坐在椅子上，像个宝宝。

    而周游这边，则是将几只小羊羔拿了出来。

    张禹在一旁说道：“店里也有做烤全羊的想法，不过客意愿不是很强烈，赵老板和牧场那边有联系，红牛还有羊肉之类的都是从那边拿的！”

    “这几只是今天早上送来的新鲜的，都是没结婚的羊娃子！”

    所谓没结婚的羊娃子，其实就是没长大的羊，一般说的是六个月以下的羊，这种样肉质嫩，膻味儿小，甚至近乎没有，颇受欢迎。

    “行吧，那就烤了！”

    本来周游也在想做什么，炒菜其实有点累，关键是人太多了，幸好白露替他做了决定，这几只烤全羊下来，足够吃了。

    “怎么做？”

    张禹显然是准备打下手，而且正好看看周游的手法。

    “咱们这里虽然没有馕坑，但有闷炉，那就两种都来吧，闷炉和明火，试试不同口味！”

    外面喊了一声，亭子那边开始生火，而周游这边，先将三只羊拿了进来，然后开始准备香料和材料！

    “你先改刀！”

    “好！”

    张禹拿了把菜刀，然后在羊身上改成间隔一公分大笑的直刀。

    而周游这边，则是拿出了草果、小茴香、良姜、桂枝、当归、花椒等等！

    每一种香料都有相应的重量，改完刀的张禹在一旁看的很认真，将这些步骤和份量全都记了下来。

    将这些材料混合到一起，就变成腌料，三只羊被抹的严严实实，然后用保鲜膜将其封住。

    “先腌制三十分钟！”

    洗完手，周游又开始捣鼓刷料。

    所谓的刷料，就是烤的时候需要在表层刷的秘制料，明火火烤的时候，一般喜欢用孜然，胡椒，盐，辣椒粉混合起来，这种是撒的料，而不是刷的料。

    花生酱，鸡粉，肉桂粉，孜然粉，芝麻油，黄油等等，按照一定的比例调和，就变成了秘制刷料！

    将一切准备工作做好，羊也腌的差不多了。

    撕开保鲜膜，拿出一只来，闷炉也已经热起来了，将羊穿过铁钩挂起来！

    “这两只拿出去，一会儿直接用明火烤！”

    闷炉烤羊比较简单，毕竟可以设定温度，但明火烤就不同了，对于火候的把握要非常到位。
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