第(3/3)页 般,色泽红亮,夹起的时候,可以感受到鱼肉的韧性。 一口下去,酸甜清香,只肉质鲜嫩,口感软滑,隐隐之中,仿佛还有螃蟹的味道! 最关键的是,那寻常无法避免的土腥味儿,真就一点也没有了。 要知道,家里寻常也喜欢做西湖醋鱼,但那土腥味儿一直无法去除,又因为从小吃,所以慢慢都习惯了。 因此刚刚吃鱼的时候,她还愣了愣,觉得这味道似乎哪里不对,但反应过来,不就是没了那一丝丝土腥味儿吗? 要知道,草鱼泥腥味儿本身就非常重! 一般都要提前在清水中放养几天,并且制作的时候,还需要用绍兴老酒去腥,另外还有姜丝之类的作料,但饶是如此,这种泥腥味儿还是无法彻底根除。 当然,也并不是真就没办法,只是余下的办法都比较粗糙,或者时间太久,可一旦时间久了,那鱼肉的鲜味就会流逝大半! 吃鱼吃的不就是个鲜味儿吗? 而这道菜,一点土腥味儿都没有,可偏偏鲜味十足,并且还不是酱油的鲜,而是鱼肉本身的鲜。 方圆吃的连连摇头,对周游算是彻底服气了,没想到他竟然连浙菜都能做到如此地步! 而此时,房导还有林嘉欣也吃了一口鱼。 两人虽然不是浙省人,却是隔壁苏省人,因此口味其实差不多! 这一口醋鱼下去,林嘉欣瞬间呆住了。 「哇,这鱼,好鲜呐,这……这是草鱼吗?」 林嘉欣也喜欢吃鱼,而且从小吃到大,临安这边的西湖醋鱼,好像是用草鱼做的吧! 「这勾欠简直绝了,你看,似流非流,和东坡肉同样的处理手段,鱼肉滑嫩,鲜甜非凡,一点泥腥味儿都没有,仔细品尝,似乎有澹澹的酒香,但又不喧宾夺主,恰到好处的酒香!」 林嘉欣还好,房导年纪不小,快四十岁的人了,吃喝本就是他的生活,这一口下去,顿时惊了。 难怪…… 难怪白洁还有熊世林以及徐老师往这边跑呢。 难怪他过来之后,只看到桌子上有盘子,却没看到盘子里面有食物呢! 这分明就是被吃光了啊! 而这种味道,不被吃光才是亵渎好吧! 而那些跟着房导过来的演员还有工作人员,也都在其他桌子那边凑了一下,然后…… 「我去,这西湖醋鱼是真好吃啊!」 「是啊,我就说你们怎么光看空盘子呢,卧槽,别抢啊!」 「靠,你下午饭不是吃了吗?」 「你不是也吃了吗?」 的确,他们这些人其实刚刚吃完下午饭,但是…… 这么美味的西湖醋鱼,只要尝一口,就让人忍不住想要夹第二快子,但小杰他们哪里会给他们夹第二次的机会,毕竟本身一张桌子就已经坐了八九十人了,现在倒好,又加人了,自然抢的更欢了。 而这个时候,又有菜开始上了。 清蒸螃蟹,油炸大虾,爆炒花甲…… 都是一些比较简单易做的菜,毕竟周游这里的设备其实没有那么齐全,也幸好是在南方,这些东西买来的时候,大都属于半加工了。 但饶是如此,整个现场,吃的热火朝天,也不知道哪个人才,从哪里弄来的酒都喝起来了,以至于片场不少地方都开始亮灯了。 房导突然之间起身,一拍大腿:「完了,今天的拍摄进度……」 沉渤也突然回过神来,卧槽,忘了下午还有三场戏呢,可问题是都开始亮灯了,等过去准备好了,只怕天色都开始暗了,偏偏下午准备的戏可是 白天的戏份啊。 「房导,今天就算放假休息了,明天继续吧!」 白洁摆摆手,显然是已经不想起来了,她吃的有点多了,甚至都能看到胃部有点微微隆起了。 桌子上,整整十二个盘子! 也就是说,他们吃了十二道菜,要知道,除了那道柠檬酸辣凤爪外,其他的都是炒菜啊!而她差不多吃了全程。 不知道已经有多长时间没有这么肆无忌惮的吃过饭了,也不知道已经有多久没有如此撑了。 当然,吃撑的可不单单是她,方圆,白露,王莉等等都是一脸慵懒的神情,明显是吃好了! 「哎,也只能如此了!」 沉渤无奈,不过突然反应过来,反正投资人也是主演,他只是个执行导演,怕毛啊,而且每晚一天,说不定就能多吃一顿饭呢。 如此一想,他是一点儿也不着急了。 只是…… 「大家都吃好了吧!」 周游不知道什么时候过来了,拍拍手说话了。 「吃好啦!」 人生在世,不外乎吃喝! 所谓吃人嘴软,更别说这么好吃的东西了,因此大家对于周游的认知,一下子就无限拔高,甚至于高于导演了,因此齐刷刷喊着周哥。 「那味道如何啊!」 「太好吃了!」 「周哥牛!」 「周哥是不是国宴大厨啊!」 「周哥我能不能跟你学做菜啊!」 一个个相当热情,也有人大喊一声:「周哥明天吃什么啊!」 好家伙,刚吃完就想下一顿了,不过这话倒是喊到大家心窝了,今天这一顿,吃的油光满面,满心欢喜,也让大家真正意义上见识到了周游做菜的威力! 此等美食,谁不想天天吃! 周游笑了笑,心道我要的就是这种效果。 他能不知道在片场做饭影响拍摄进度吗? 但是拍摄快慢,其实和时间耗费没有太大关系,关键还是效率问题! 毕竟这是团体性工作,要是有一个人磨洋工,那影响的,可就是一大片人了! 「明天嘛,那就看你们的表现了,大家要是卖力点拍戏,我就两三天来一顿大席,至少十个菜的,而且每次都变着花样儿来,甚至当天表现好的,还可以点菜,如何!」 此话一出,全场惊呼! 「卧槽,真的假的!」 「至少十个菜?还能变着花样儿?」 「卧槽,还能点菜?」 「周哥,男子汉大丈夫,一言九鼎,可不能哄我们啊!」 /105/105296/29403949.html 第(3/3)页